日常の気づき

テレビに映った？

昨日多くの方から連絡を頂きました！ 『テレビに映ってましたよ！』 と。 そう今年？いや去年の大晦日は初の二年参りをするために 氏神様の善知鳥神社へ参拝していました。 11時頃について いつも通り、4か所に参拝して最前列に並んでいたら テレビカメラがあるな～と思っていましたが撮られているとは 気付きませんでした！ 青森ならではのねぶた囃子を聞きながら参拝が出来て大満足でした♪ 低頭している時に足元か […]

帆立パスタ絶品。来年は挑戦の年

家に住んでから数日が経過しました。 片づけがまだ終わっていなかったのですが ようやくひと段落という感じになりました。 プレオープン祝いとして新鮮な帆立を頂いたので たくさん使って帆立パスタを♪ 帆立の旨味を活かしたペペロンチーノ。 絶品でした♪ 帆立を下さり、ありがとうございます！ 料理を作れるように色々と勉強していきたいなと考えています。 来年は梅干し作り、梅酒作り、味噌作り、家庭菜園としたいこ […]

みんな違ってみんな良い

味覚の話に続いて書いてなかったことがあったのでここら辺でシェア。 11月の初めに自由牧民族珈琲さんのワークショップに出てきました。 https://www.jiyubokuminzoku-coffee.com 店主の板橋さんは日本にたくさんある元アメリカ珈琲店で働いていたことがあるそう。すごくわかりやすく珈琲について説明してくださいました。 その中の知識が前回の記事で話した味というのは味覚よりも嗅 […]